COSTA RICA ORGANIC SMITHSONIAN BIRD FRIENDLY FINCA AMISTAD SHB EP

Il caffè di Hacienda la Amistad brilla non solo in tazza, ma anche per il suo impegno nei confronti dell’ambiente e della comunità. Dei 4.000 ettari in possesso di questo coltivatore di caffè alla terza generazione, 300 sono dedicati alla produzione di caffè biologico e la maggior parte del resto è ricoperta da foreste ricche di fauna selvatica.

Con una tostatura più chiara, il caffè offre un corpo medio, con note di melone retato, scorza di limone e caramello. Un ottimo caffè per iniziare la mattinata.

Certificato biologico da USDA e MCIA.

Le etichette sul prodotto fisico potrebbero essere diverse da quelle mostrate online.

I caffè dell’America centrale possono riportare la sigla EP (European Prep) per indicare la dimensione del setaccio (15-18), oltre a SHB (Strictly Hard Bean), SHG (Strictly High Grown) o HG (High Grown), che indicano il grado più alto di caffè basato esclusivamente sull’altitudine.

Varietà: Caturra, Catuai Altitudine: 1200 – 1500 metri
Terreno: terriccio vulcanico Lavorazione: lavato completamente e asciugato al sole e in essiccatori meccanici