Colombia Decaffeinated (100% Arabica)

DECAFFEINATO COLOMBIA 🇨🇴
Tostatura scura o media
Mela verde, caramello, cioccolato al latte

Origine singola significa un solo Paese, un solo raccolto, nessuna miscela.
Ogni nota di degustazione che senti proviene da questo unico luogo, punto.
È proprio questo il bello: non c’è nessun’altra origine a contribuire al risultato.
Quello che assaggi è ciò che produce davvero la Colombia.

Questo caffè è stato decaffeinato con cloruro di metilene, e sì, te lo diciamo chiaramente.
La maggior parte delle torrefazioni sorvola su questo aspetto. Noi no. È un processo a base di solvente, più economico dei metodi a base d’acqua e anche perfettamente legale, ampiamente utilizzato e ben collaudato: si decaffeina il caffè da decenni con questo metodo.
Eventuali residui sono ben al di sotto dei limiti di sicurezza e gran parte evapora molto prima che i chicchi raggiungano la temperatura di tostatura. Lo abbiamo scelto perché permette di mantenere questo caffè accessibile senza sacrificare il gusto, non perché vogliamo nascondere qualcosa.

Per il resto, questo caffè è esattamente come ti aspetteresti da un vero colombiano: 100% arabica, con la stessa vivacità di mela verde, la dolcezza del caramello e la profondità del cioccolato al latte della versione con caffeina. La decaffeinizzazione cambia la caffeina.
Non cambia la provenienza di questo caffè né il modo in cui viene coltivato.

Il risultato=
Mela verde, caramello.
Cioccolato al latte. Tutto il carattere colombiano.
Senza caffeina

Disponibile con tostatura scura o media.