Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo
- Lavato
Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo è un caffè venduto da Café Divisas de la Virgen (Colombia). Lavorazione: lavato. Varietà: Pacamara Papayo. Prezzo: 95.000 COP.
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Caffè Pacamara Papayo 340 g con 88,5 punti SCA. Tropicale, dolce ed elegante. Note di papaya, mandarino e fiori d’arancio.
Descrizione
Il Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo da 340 grammi è un’edizione straordinaria che combina due rarità genetiche: la varietà Pacamara (un incrocio tra Pacas e Maragogipe) e la varietà Papayo, originaria del sud di Huila. Questo lotto, coltivato e lavorato con precisione, raggiunge un punteggio di 88,5 sulla scala SCA, garantendo una tazza complessa, succosa ed elegante.
Il profilo sensoriale di questo caffè è esuberante, con spiccate note tropicali come papaya matura, mandarino, fiori d’arancio, panela e lievi sfumature speziate. Presenta un’acidità citrica brillante, corpo medio-alto e un finale persistente e dolce.
Caratteristiche:
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Origine: Colombia
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Produttore: Divisas de la Virgen
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Varietà: Pacamara Papayo
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Altitudine: 1.900 – 2.100 m s.l.m.
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Lavorazione: Fermentazione prolungata – Lavato
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Tostatura: Medio-chiara o personalizzata
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Punteggio SCA: 88,5 punti
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Profilo aromatico: Papaya matura, mandarino, fiori d’arancio, panela, spezie delicate. Acidità elevata, corpo succoso, finale persistente e dolce.
Ideale per metodi come V60, Chemex, Kalita, AeroPress e anche espresso.
Domande su Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo
Come viene lavorato Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo?
Metodo di lavorazione: lavato.
Quanto costa Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo?
Prezzo: 95.000 COP. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Café Divisas de la Virgen – Pacamara Papayo?
Nel negozio online di Café Divisas de la Virgen: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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