Burundi Burui – Kawa Zamurabawe Washing Station

Una fantastica espressione del meglio del caffè lavato dell’Africa orientale. Questo caffè del Burundi proviene dalla regione di Burui, più precisamente dalla stazione di lavaggio Kawa Zamurabawe (tradotto liberamente: «Progresso attraverso il caffè»). La stazione serve circa 800 piccole aziende agricole distribuite su 6 colline in questa regione del Burundi. La regione di Burui è più fresca e secca rispetto alle zone di produzione settentrionali, il che dona al caffè un’acidità molto vivace e una dolcezza brillante. L’altitudine media della zona di coltivazione è di circa 1610 m s.l.m.

Questo splendido caffè specialty ha un’acidità vivace, un corpo intenso e una dolcezza persistente in tazza, con note di zucchero di canna, pompelmo rosa e cranberry.