Bonanza - Honduras

STORIA DELLA FARM

Mirna Lizeth Domínguez Márquez appartiene alla terza generazione di coltivatori di caffè della sua famiglia. I suoi genitori, María Nery Márquez e Alfonso Domínguez, entrambi produttori di caffè, erano noti per la loro passione e dedizione e hanno coltivato caffè e vissuto per il caffè. Fin da giovanissima, Mirna si è dedicata al lavoro nei campi e ha scoperto la sua passione per il caffè, coltivando l’ambizione e trovando l’ispirazione per affrontare nuove sfide e diventare una produttrice di caffè con una farm tutta sua. Ha sempre creduto fermamente che i suoi sogni potessero realizzarsi con molto impegno, lavoro e dedizione. Nel 2018 ha raggiunto il suo obiettivo diventando proprietaria della farm «Colibrí», ricca di vegetazione e frequentata da molte specie di uccelli, che allietano la farm con il loro canto e il piumaggio variopinto. Attualmente, visita con piacere la sua farm in compagnia della figlia di 11 anni, che la ispira a inseguire e realizzare i suoi sogni e a trasmetterle la cultura e la passione per il caffè, la campagna e la natura, che fanno parte della vita.

Profilo CypherED

Corpo rotondo, con un finale dolce e persistente. Note di degustazione di cioccolato fondente, caramello e mandorla tostata. 

Caratteristiche

Origine: Honduras - Regione: Montecillos

Altitudine: 1.350 - 1.650 m - Varietà: Lempira-Catuaí 

Processo: Washed