Bonanza - Honduras

HISTORIA FARMY

Mirna Lizeth Domínguez Márquez należy do trzeciego pokolenia swojej rodziny zajmującego się uprawą kawy. Jej rodzice, María Nery Márquez i Alfonso Domínguez, oboje byli znanymi producentami kawy, pełnymi pasji i zaangażowania, którzy poświęcili jej całe życie. Mirna już w bardzo młodym wieku zaangażowała się w pracę na farmie i odkryła w sobie pasję do kawy. Zaczęła marzyć o tym, by zostać producentką kawy i mieć własną farmę, wierząc, że dzięki wysiłkowi, pracy i zaangażowaniu może spełnić swoje marzenia. W 2018 roku osiągnęła swój cel i została właścicielką farmy „Colibrí”. Obfita roślinność przyciąga tu wiele gatunków ptaków, które zachwycają śpiewem i barwnym upierzeniem. Obecnie odwiedza farmę z przyjemnością w towarzystwie swojej 11-letniej córki, która inspiruje ją do realizowania marzeń i rozwijania ich oraz do przekazywania córce kultury i pasji związanych z kawą, wsią i przyrodą — nieodłącznych części życia.

Profil CypherED

Okrągłe body, słodki, długi finisz. Nuty smakowe gorzkiej czekolady, karmelu i prażonych migdałów. 

Informacje

Pochodzenie: Honduras - Region: Montecillos

Wysokość upraw: 1,350 - 1,650 m - Odmiana: Lempira-Catuaí 

Obróbka: washed