Bonanza - Honduras

GESCHIEDENIS VAN DE FARM

Mirna Lizeth Domínguez Márquez is de derde generatie koffietelers in haar familie. Haar ouders, María Nery Márquez en Alfonso Domínguez, waren allebei bekende koffieproducenten met een grote passie en toewijding voor koffie, waar ze hun leven aan hebben gewijd. Mirna kwam al op jonge leeftijd in aanraking met het werk op het land en ontdekte haar passie voor koffie. Dat bracht haar ertoe te dromen van een eigen farm en inspireerde haar om de uitdaging aan te gaan koffieproducent te worden. Ze geloofde er rotsvast in dat haar dromen met veel inzet, hard werken en toewijding konden uitkomen. In 2018 bereikte ze haar doel en werd ze eigenaar van farm "Colibrí". De farm heeft veel begroeiing en trekt verschillende vogelsoorten aan, die haar verrukken met hun gezang en kleurrijke veren. Ze geniet er nu van haar farm te bezoeken in het gezelschap van haar 11-jarige dochter. Zij inspireert Mirna om haar dromen na te jagen en waar te maken, en om haar de koffiecultuur en de passie voor koffie, het platteland en de natuur mee te geven die deel uitmaken van het leven.

CypherED-profiel

Een ronde body met een zoete, lange afdronk. Smaaknoten van pure chocolade, karamel en geroosterde amandel. 

Feiten

Herkomst: Honduras - Regio: Montecillos

Hoogte: 1,350 - 1,650 m - Variëteit: Lempira-Catuaí 

Verwerking: Washed