Bonanza - Honduras

ISTORIA FERMEI

Mirna Lizeth Domínguez Márquez face parte din a treia generație de cultivatori de cafea din familia ei. Părinții săi, María Nery Márquez și Alfonso Domínguez, ambii producători de cafea, erau renumiți pentru pasiunea și dedicarea lor și au cultivat cafea și și-au trăit viața în jurul ei. Mirna s-a implicat în acest domeniu de la o vârstă foarte fragedă și și-a descoperit pasiunea pentru cafea, ceea ce a făcut-o să-și dorească să devină producătoare de cafea și să aibă propria fermă. A crezut cu tărie că-și poate împlini visul cu mult efort, muncă și dedicare. În 2018 și-a atins obiectivul și a devenit proprietara fermei „Colibrí”, care are multă vegetație și atrage numeroase specii de păsări, ce încântă cu cântecul și penajul lor colorat. În prezent, se bucură să-și viziteze ferma împreună cu fiica ei de 11 ani, care o inspiră să-și urmărească și să-și dezvolte visurile și să-i transmită cultura și pasiunea pentru cafea, viața la țară și natură, toate parte din viață.

Profil CypherED

Corp rotund, cu un postgust dulce și persistent. Note de gust de ciocolată neagră, caramel și migdale prăjite. 

Detalii

Origine: Honduras - Regiune: Montecillos

Altitudine: 1.350 - 1.650 m - Varietate: Lempira-Catuaí 

Procesare: Spălată