Beautiful Burundi

Il Burundi è un Paese senza sbocco sul mare in Africa, grande più o meno quanto il Maryland. Sta cercando di riprendersi dalla guerra civile del 1993-2006, durante la quale morirono 300.000 persone e non venne esportato caffè. Ora, appena un decennio dopo, corruzione, disuguaglianze etniche, povertà e disoccupazione minacciano di far scoppiare di nuovo una guerra civile.

Ma dai coltivatori che cercano di guadagnarsi da vivere e di trovare speranza e bellezza nel caos nasce questo fantastico caffè, con note di zucchero di canna e torta di carote bruciacchiata, caramello e burro.

Il progetto Long Miles è, in sostanza, una famiglia con una fattoria che collabora con una rete di coltivatori dei dintorni e la sta ampliando: sono tutti all’avanguardia nella produzione di caffè in Burundi. Le loro conoscenze, la loro esperienza e la cura che mettono nel lavoro sono impressionanti. Si trovano nella zona con l’altitudine più elevata e il clima migliore per coltivare caffè in tutto il Paese.

Prepara una tazza e goditi una sensazione di speranza e risolutezza.

Note di degustazione del Burundi Mahonda: gocce di cioccolato al latte, lievi note di arancia, torta di carote, finale caramellato