Confronto ·
Brasile vs Costa Rica: i caffè a confronto
Brasile: 223 caffè di 126 torrefazioni su Cafendo; Costa Rica: 143 caffè di 82 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Brasile più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Costa Rica con cioccolato e agrumi. Quota di tostature chiare: Brasile 10%, Costa Rica 7%. Prezzo mediano al chilo: Brasile ≈ 32,63 € / kg, Costa Rica ≈ 38,90 € / kg.
| Dato | Brasile | Costa Rica |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 223 caffè di 126 torrefazioni | 143 caffè di 82 torrefazioni |
| Note di degustazione | cioccolato 71%, frutta secca 53% e caramello 27% | cioccolato 42%, agrumi 29% e miele e zucchero 26% |
| Tostatura | Media 73%, Scura 18% e Chiara 10% | Media 68%, Scura 25% e Chiara 7% |
| Lavorazione | Naturale 88% e Lavato 5% | Honey 34% e Naturale 32% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 32,63 € / kg | ≈ 38,90 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Paraná e Bahia | Tarrazú, Tres Ríos, Orosi, Turrialba e Valle Central |
| Altitudine | – | 1200–1700 m |
| Raccolto | giugno – settembre | – |
| Specie | Arabica e Robusta | – |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Brazil, Wikipedia: Coffee production in Costa Rica
Le nostre scelte: Brasile
Le nostre scelte: Costa Rica
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Brasile e i caffè con origine Costa Rica?
Brasile: 223 caffè di 126 torrefazioni su Cafendo; Costa Rica: 143 caffè di 82 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Brasile più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Costa Rica con cioccolato e agrumi. Quota di tostature chiare: Brasile 10%, Costa Rica 7%. Prezzo mediano al chilo: Brasile ≈ 32,63 € / kg, Costa Rica ≈ 38,90 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Brasile o i caffè con origine Costa Rica?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 69% dei caffè con origine Costa Rica cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 29% dei caffè con origine Brasile.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Brasile o i caffè con origine Costa Rica?
Il 10% dei caffè con origine Brasile ha una tostatura chiara, contro il 7% dei caffè con origine Costa Rica.
Quali sono più cari: i caffè con origine Brasile o i caffè con origine Costa Rica?
I caffè con origine Costa Rica costano di più: in mediana ≈ 38,90 € / kg, contro ≈ 32,63 € / kg per i caffè con origine Brasile, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Brasile e i caffè con origine Costa Rica?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste