Caffè Lungo: un espresso allungato per chi ama il caffè

Caffè Lungo, in italiano «caffè lungo», è un tipo di caffè molto apprezzato per le sue numerose componenti aromatiche. È ben equilibrato e meno forte, per esempio, di un espresso. Ti piace gustare una buona tazza di caffè e preferisci il Lungo? Allora continua a leggere: ti spieghiamo che cos’è esattamente il Lungo, quali chicchi di caffè usare e come preparare a casa una tazza perfetta.

Che cos’è il Caffè Lungo?

Il Lungo è una varietà di caffè italiana, considerata anche un «espresso allungato». Si distingue soprattutto per il tempo di estrazione più lungo. Per un Lungo si usa la stessa quantità di caffè che per un espresso, ma una quantità d’acqua maggiore. Perciò serve più tempo perché tutta l’acqua attraversi il caffè. Il risultato è una tazza di caffè dal gusto deciso. Il Lungo può quindi essere considerato anche un espresso più delicato. Nei Paesi Bassi e in Belgio si beve soprattutto perché la cultura del caffè filtro, tradizionalmente, è molto radicata.

Quali chicchi usare per il Lungo?

Per preparare un Lungo si usano gli stessi chicchi di caffè che si utilizzano per un espresso. Sono preferibili chicchi tostati chiari. Assicurati però che la tostatura non sia troppo chiara, altrimenti il gusto del caffè non sarà abbastanza intenso.

Come preparare un Lungo? 

Ti piace il caffè, ma lo preferisci non troppo forte e con una sottile nota amara? Allora vale sicuramente la pena provare un Lungo. E puoi prepararlo a casa con la tua macchina per espresso! Segui la ricetta qui sotto per preparare il Lungo perfetto:

1. Preriscalda la tazza.

2. Macina i chicchi di caffè più grossolanamente rispetto a un espresso.

3. Prepara il Lungo con la tua macchina da caffè.

4. Servi a te stesso o a qualcun altro un delizioso Lungo.

Ti è già venuta l’acquolina in bocca? Prova subito a preparare un Lungo oppure lasciati ispirare dalle nostre altre ricette di caffè. Per ogni occasione, quotidiana o speciale, c’è una ricetta adatta.