Trung Nguyên

En 1996, Trung Nguyen était une petite entreprise qui produisait du café dans la province de Ban Me Thuot. À cette époque, le Vietnam était redevenu l’un des principaux producteurs de café au monde, exportant presque exclusivement du café « vert » (des grains non torréfiés) vendu sur le marché des matières premières. Les exportateurs vietnamiens n’avaient donc aucune maîtrise de la qualité finale du café ni de son prix.

Au centre du Vietnam, près de la frontière avec le sud du Laos et le nord-est du Cambodge, se trouve la région des « Central Highlands ». Grâce à la combinaison idéale de l’altitude, de la composition des sols, des conditions naturelles et de la température, cette région compte parmi les dix meilleures au monde pour cultiver du café d’exception. Pourtant, elle n’avait aucune maîtrise de son propre destin en matière de production de ce café autrefois populaire et recherché.

Les propriétaires de Trung Nguyen ont compris que, pour produire un véritable café « gourmet » et être raisonnablement indépendants des marchés mondiaux des matières premières, il était nécessaire de revenir aux meilleures techniques possibles de culture et de transformation, afin de produire un café de classe mondiale et de le suivre jusqu’à son conditionnement.
Après avoir fait renaître ce café exotique, Trung Nguyen a lancé la première franchise vietnamienne de cafés et s’est développé dans tout le Vietnam ainsi que dans plusieurs autres pays.
Trung Nguyen a remporté de nombreux prix et titres, récompensant les réalisations entrepreneuriales de l’entreprise, ses pratiques commerciales éclairées et l’excellence de ses produits. C’est aujourd’hui le plus grand producteur, transformateur et exportateur de café au Vietnam.

Les producteurs de café de Trung Nguyen ont obtenu les certifications EUREPGAP et Utz Kapeh pour leurs pratiques de culture du café « sûres et durables ». Le café Trung Nguyen est cultivé dans de petites exploitations, et des méthodes traditionnelles de transformation, comme le séchage au soleil, sont utilisées. La culture dans les exploitations contribue à la prospérité des villages, où les producteurs travaillent dans le cadre de contrats garantissant des prix d’achat pour leurs produits.

Trung Nguyen utilise les variétés Arabica, Robusta, Chari (Excelsa), Catimor et Liberica. Grâce à cette diversité, il est possible de créer des saveurs uniques et intéressantes, et de composer des assemblages de grains au goût unique, meilleur que celui de tout café d’origine unique.

Aujourd’hui, le producteur de café vietnamien de marque le plus établi, le plus respecté et le plus prospère a décidé de s’implanter dans les foyers tchèques. Jusqu’à récemment, on ne trouvait du café Trung Nguyen dans l’UE que de manière aléatoire, et non par l’intermédiaire de circuits officiels accessibles. Nous sommes fiers d’être un importateur agréé de café Trung Nguyen dans l’UE.