Trung Nguyên

În 1996, Trung Nguyen era o mică afacere care producea cafea în provincia Ban Me Thuot. În acea perioadă, Vietnamul devenise din nou unul dintre cei mai importanți producători de cafea din lume, exportând aproape exclusiv cafea „verde” (boabe neprăjite), vândută pe piața materiilor prime. Asta însemna că exportatorii vietnamezi nu aveau niciun control asupra calității finale a cafelei și nici asupra prețului acesteia.

În mare, în partea centrală a Vietnamului, (în apropierea graniței cu partea de sud a Laosului și cu nord-estul Cambodgiei) se află regiunea „Central Highlands”. Datorită combinației perfecte dintre altitudinea potrivită, compoziția solului, condițiile naturale și temperatură, această zonă este una dintre cele mai bune 10 regiuni din lume pentru cultivarea cafelei de cea mai bună calitate. Cu toate acestea, regiunea nu și-a putut controla propriul destin în producerea acestei cafele, cândva populare și foarte căutate.

Proprietarii Trung Nguyen au înțeles că, pentru a putea produce cafea „gourmet” autentică și a fi cât mai independenți de piețele mondiale de materii prime, era necesar să revină la cele mai bune tehnici posibile de cultivare și procesare, pentru a produce o cafea de clasă mondială și a o transforma până la capăt într-un produs ambalat.
După renașterea acestei cafele exotice, Trung Nguyen a dezvoltat prima franciză vietnameză de cafenele și s-a extins în Vietnam și în alte câteva țări.
Trung Nguyen a câștigat numeroase premii și titluri pentru realizările antreprenoriale ale companiei, precum și pentru practicile sale de afaceri inovatoare și produsele excelente. În prezent, este cel mai mare producător, procesator și exportator de cafea din Vietnam.

Cultivatorii de cafea Trung Nguyen au primit certificări EUREPGAP și Utz Kapeh pentru practicile lor de cultivare a cafelei „sigure și sustenabile”. Cafeaua Trung Nguyen este cultivată în ferme mai mici, unde se folosesc metode tradiționale de procesare, precum uscarea la soare. Cultivarea în ferme susține prosperitatea satelor, ai căror fermieri lucrează în baza unor contracte care le garantează prețuri de achiziție pentru produse.

Trung Nguyen folosește Arabica, Robusta, Chari (Excelsa), Catimor și Liberica. Datorită acestor varietăți diverse, se pot obține arome unice și interesante, care contribuie la crearea unor amestecuri de boabe cu gust aparte, mai bun decât cel al oricărei cafele provenite dintr-o singură sursă.

Astăzi, cel mai consacrat, respectat și de succes producător de cafea vietnameză sub brand propriu a decis să intre în gospodăriile cehe. Până de curând, cafeaua Trung Nguyen se găsea în UE doar întâmplător, nu prin canale oficiale ușor accesibile. Suntem mândri că suntem importator autorizat de cafea Trung Nguyen în UE.