Thanksgiving Coffee

Nous aimons notre communauté du nord de la Californie et exploitons depuis 1972 une torréfaction familiale sur la côte de Mendocino. Nous sommes fiers d’être une entreprise certifiée B Corp et de collaborer avec de petites exploitations familiales et des coopératives de café équitable sur cinq continents. Le café est notre moyen d’expression, et notre message est « Not Just A Cup, But A Just Cup ».

Not Just A Cup, But A Just Cup

En 1984, la Specialty Coffee Association of America (SCAA) a organisé sa première conférence, intitulée « Coffee, Human Rights, and Third World Economies ». Paul, alors président de la SCAA, s’est rendu au Nicaragua pour la première fois l’année suivante. Lorsqu’il a découvert de ses propres yeux les conditions de vie difficiles des producteurs de café, cela a radicalement changé sa vision du café et de la manière dont il devait être produit et commercialisé. Ce voyage a éveillé la mission de Thanksgiving Coffee : devenir une force au service du bien, déterminée à améliorer la vie des familles qui cultivent notre café. La devise de l’entreprise est née pendant le vol de retour de Paul du Nicaragua, le 17 avril 1985 — Not Just A Cup, But A Just Cup. Thanksgiving Coffee est devenue une entreprise engagée, axée sur la justice mondiale, environnementale, économique et sociale. Les pratiques de commerce équitable de l’entreprise et ses partenariats philanthropiques ont permis à des coopératives de café de construire des écoles, d’améliorer les routes et de fournir des soins de santé aux travailleurs de leurs communautés.

Notre emplacement

Au début, le port de Noyo était entouré de pêcheurs aguerris, de constructeurs de bateaux artisanaux, de matelots grincheux et de l’odeur salée d’un véritable port en activité. Dans les années 70, c’était un environnement animé et riche en ressources. Thanksgiving Coffee est profondément attachée à la communauté côtière, où elle est installée depuis plus de 47 ans. Les employés locaux torréfient et emballent les produits directement dans la torréfaction qui surplombe le pittoresque port de Noyo, à Fort Bragg, en Californie.

Axés sur la durabilité

Dans le port de Noyo, Paul et Joan ont constaté de première main les effets de la théorie du ruissellement et du manque de durabilité sur l’économie locale. Les prises de saumon diminuaient chaque année, contraignant les pêcheurs au chômage. Ils ont été témoins de la déforestation massive des séquoias, abattus sans discernement, qui a entraîné la fermeture de la scierie locale et la perte de nouveaux emplois. De nombreux artisans talentueux ont quitté la région, laissant derrière eux le chômage et une communauté en difficulté. Ces injustices les ont poussés à agir et à faire mieux en tant qu’entreprise. Inspirée par ces leçons, Thanksgiving Coffee s’engage à réduire son empreinte sur la planète et à mettre l’accent sur la justice économique. Chaque livre de café torréfiée par Thanksgiving et chaque tasse que vous préparez célèbrent le savoir-faire des familles de producteurs et apportent stabilité et espoir — ici, dans le comté de Mendocino, et dans des communautés du monde entier.