Silva Coffee

Rencontrez Wayne et Cleo, les fondateurs de Silva Coffee Roasters.

Nous avons commencé à torréfier de petites quantités de café en 2010 avec un torréfacteur domestique conçu et fabriqué par Wayne. Forts de son expérience dans le secteur technique et de sa curiosité insatiable, nous avons investi dans notre premier torréfacteur professionnel et commencé à élaborer un profil aromatique unique pour Silva Coffee. La passion de Cleo pour les saveurs et son envie de les partager et de les célébrer avec les autres constituent l’autre moitié de ce formidable partenariat. Il n’est pas rare de l’entendre dire : « Il faut que vous goûtiez ça ! ».  Notre parcours nous a conduits à vendre du café sur les marchés de producteurs et lors de festivals dans toute la Yarra Valley et le Victoria. Aujourd’hui, nous pouvons compter sur une équipe dévouée, tout aussi passionnée de café et attachée au grain, et sommes fiers de fournir Silva Coffee à des cafés, des restaurants, des domaines viticoles et des foyers partout en Australie.

Silva Coffee témoigne de notre volonté d’avoir un impact positif sur le monde et ses habitants. Nous accordons une grande importance à notre contribution à l’échelle locale. Nous sommes attachés à notre communauté et lui apportons du café délicieux et frais, des partenariats avec des entreprises locales, des emplois et des occasions de s’impliquer dans la communauté. À l’échelle mondiale, nous nous approvisionnons auprès de fournisseurs engagés dans la durabilité sociale et environnementale, soutenons des programmes d’amélioration sociale pour les producteurs de café et leurs communautés, achetons du café certifié Rainforest Alliance et Fairtrade, et veillons à ce que les producteurs reçoivent un prix équitable lorsque la transparence totale des prix le permet.

Nous vous invitons à découvrir, déguster et savourer.