Hey Hey My My - Spring Filter

CASSIS | CERISE | FLEUR

Découvrez Hey Hey My My, un assemblage pour filtre juteux, riche en notes fruitées et florales. Les saveurs douces de Sulawesi, en Indonésie, et de Yirgachffe, en Éthiopie, donnent une tasse profonde et sucrée, aux notes généreuses de cassis, de fleurs aromatiques et de cerise juteuse. Un clin d’œil à la piste de VTT Hey Hey My My, à Warburton, avec un superbe flow et juste ce qu’il faut de caractère pour une finale satisfaisante !

À PROPOS DES PRODUCTEURS

Cet assemblage pour filtre réunit des cafés des hauts plateaux du sud de Gedeo, en Éthiopie, et un Yirgacheffe Natural – Mr Mengeche Derso - Single Farmer Project. Lui et sa famille font vivre la récolte tout au long de la saison en cultivant leur parcelle familiale, avec l’aide de quatre de ses 12 enfants.

Producteur de café de troisième génération, Yolan a joué un rôle déterminant dans la revitalisation de l’industrie du café de la région de Sulawesi. Le café est notamment cultivé sans engrais chimiques, en privilégiant des méthodes naturelles qui favorisent la durabilité.