Volcan Azul, Natural

mangue, cerise glacée et citronnelle.

Au XIXᵉ siècle, les pionniers du café Alejo C. Jiménez et Wilhelm Kahle partageaient le rêve de produire un café exceptionnel. Les descendants de ces agriculteurs visionnaires du Costa Rica perpétuent la tradition de produire du café selon les mêmes idéaux d’excellence et de qualité. Aujourd’hui, la ferme est gérée par Alejo Khale Castro, producteur de cinquième génération qui souhaite renforcer les principes de qualité hérités de ses ancêtres en y ajoutant la préservation des ressources naturelles, grâce à l’acquisition de parcelles de forêt tropicale naturelle destinées à leur protection et à leur conservation. Le dévouement d’Alejo à la qualité et son esprit novateur ont permis à Volcán Azul de remporter plusieurs places dans les compétitions Cup of Excellence parmi les fermes familiales.

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22 g Sortie : 44 g Temps : 28 s Temp. : 94 °C