Volcan Azul, Natural

Mango, cireșe confiate și lemongrass.

În secolul al XIX-lea, pionierii cafelei Alejo C. Jiménez și Wilhelm Kahle împărtășeau visul de a produce o cafea excepțională. Descendenții acestor fermieri vizionari din Costa Rica duc mai departe tradiția producerii cafelei, urmând aceleași idealuri de excelență și calitate. Astăzi, ferma este administrată de Alejo Khale Castro, producător din a cincea generație, care dorește să ducă mai departe principiile de calitate moștenite de la strămoșii săi, punând totodată accent pe conservarea resurselor naturale, prin achiziționarea unor suprafețe de pădure tropicală naturală pentru protejarea și conservarea acestora. Dedicarea lui Alejo pentru calitate și spiritul inovator au făcut ca Volcán Azul să obțină mai multe clasări în competițiile Cup of Excellence, cu cafele provenite de la fermele familiei.

--- Rețetă recomandată ~~~ Intrare: 22 g Ieșire: 44 g Timp: 28 sec Temperatură: 94°C