Volcan Azul, Natural

Mango, cereza glaseada y hierba limón.

En el siglo XIX, los pioneros del café Alejo C. Jiménez y Wilhelm Kahle compartían el sueño de producir un café excepcional. Los descendientes de estos visionarios agricultores de Costa Rica mantienen la tradición de producir café con los mismos ideales de excelencia y calidad. Hoy, la finca está gestionada por Alejo Khale Castro, productor de quinta generación, que quiere reforzar los principios de calidad heredados de sus antepasados incorporando el valor de la conservación de los recursos naturales, mediante la adquisición de extensiones de bosque tropical natural para protegerlas y conservarlas. La dedicación de Alejo a la calidad y su impulso innovador han llevado a Volcán Azul a conseguir varios puestos en competiciones de Cup of Excellence en las fincas de la familia.

--- Receta sugerida ~~~ Entrada: 22 g Salida: 44 g Tiempo: 28 s Temperatura: 94 °C