Sumatra Mandheling Coffee | Bold Earthy Indonesian Roast

Café Sumatra Mandheling

Grains de café pur Sumatra Mandheling d’Indonésie

Caractéristiques principales de ces grains de café de la région de Mandheling :

• Texture riche et notes naturelles de sucre roux

• Grains de café d’Indonésie traités par voie humide Giling Basah

• Notes terreuses généreuses et finale onctueuse 

• Café vert récolté à la main par des producteurs locaux

• Grains d’origine unique provenant de petites fermes de café 

• Café indonésien authentique

• Deux formats de sachet disponibles

• Choisissez entre une mouture pour cafetière à piston, des grains entiers ou une mouture espresso

Café gourmet d’Indonésie Mandheling délicatement sucré

Autrefois perdu dans les jungles de Sumatra, ce café gourmet a été redécouvert après une histoire mouvementée marquée par les épreuves. Il a fallu près de 100 ans pour retrouver cette variété, cachée dans la végétation luxuriante de la jungle, au cœur de Sumatra. Depuis, ces grains Sumatra Mandheling ont été replantés dans la province de Mandheling, dans l’ouest de Sumatra. En effet, les producteurs du commerce direct de cette région comptent aujourd’hui parmi les producteurs de café gourmet les plus réputés au monde !

Délicieuses notes sucrées et terreuses

Le café Sumatra Mandheling présente un corps onctueux et épais, avec des notes de chocolat et de sucre roux. Il est réputé pour sa saveur authentique, terreuse et ample, à la fois satisfaisante et complexe. Aussi légendaires dans l’univers du café de Sumatra par leur histoire que par leur goût, ces grains de café sont emblématiques.

Traitement par voie humide et torréfaction moyenne à la perfection

Issu de la sous-région du lac Takengon, le café Sumatra Mandheling est traité par voie humide (Giling Basah), ce qui confère à votre tasse un corps ample et complexe. Pour cette préparation, le café vert est récolté à la main afin de préserver ses arômes naturels et ses huiles riches. Les grains de café vert sont ensuite soigneusement séchés à l’air libre. Torréfié à la perfection, le café Mandheling révèle plusieurs couches de saveurs, notamment du chocolat noir, des herbes florales et des notes de mangue et de pêche. Comme les cafés à torréfaction foncée, notre café de Sumatra à torréfaction moyenne présente une faible acidité et offre à chaque fois une tasse satisfaisante et onctueuse, au corps riche et sirupeux. Mais contrairement au café à torréfaction foncée, cette délicieuse préparation possède une belle complexité terreuse !

Torréfié frais, disponible en plusieurs moutures et formats de sachet

Chez One Great Coffee, nous proposons ce café Sumatra Mandheling supérieur en sachets de 8 oz ou 16 oz. Vous pouvez également choisir entre des grains entiers, une mouture pour cafetière à piston, une mouture classique ou une mouture espresso. Ainsi, tous les amateurs de café y trouveront leur bonheur ! Fraîchement torréfiés à la perfection, ces grains sont parfumés et délicieux, pour une qualité exceptionnelle dans chaque sachet !

Éveillez vos sens et découvrez dès aujourd’hui les délicates saveurs de Sumatra de ce rare café Mandheling !