Sumatra Mandheling Coffee | Bold Earthy Indonesian Roast

Sumatra Mandheling-koffie

Pure koffiebonen uit Sumatra Mandheling, Indonesië

Belangrijkste kenmerken van deze koffiebonen uit de regio Mandheling:

• Rijke body en natuurlijke tonen van bruine suiker

• Indonesische koffiebonen, verwerkt volgens de Giling Basah-methode (wet-hulled)

• Verleidelijke aardse tonen en een zachte afdronk 

• De groene koffie wordt met de hand geoogst door lokale boeren

• Single-origin bonen van kleine koffieboerderijen 

• Authentieke Indonesische koffie

• Verkrijgbaar in twee zakformaten

• Kies voor maling voor French press of espresso, of voor hele bonen

Subtiel zoete Mandheling-gourmetkoffie uit Indonesië

Deze gourmetkoffie raakte ooit verloren in de jungles van Sumatra en werd na een dramatische geschiedenis vol tegenspoed herontdekt. Het duurde bijna 100 jaar voordat deze variëteit werd teruggevonden, verscholen tussen het weelderige struikgewas in het hart van Sumatra. Sindsdien zijn deze Sumatra Mandheling-bonen opnieuw aangeplant in de provincie Mandheling in West-Sumatra. De boeren die in deze regio rechtstreeks handelen, behoren inmiddels tot de meest erkende gourmetkoffieproducenten ter wereld!

Heerlijke zoete, aardse smaaktonen

Sumatra Mandheling-koffie heeft een zachte, volle body met hints van chocolade en bruine suiker. De koffie staat bekend om zijn authentieke aardse en volle smaak, die zowel bevredigend als complex is. Deze koffiebonen zijn net zo legendarisch in de wereld van Sumatra-koffie vanwege hun geschiedenis als vanwege hun smaak.

Wet-hulled verwerkt en medium gebrand, perfectie in elke kop

Mandheling Sumatra-koffie komt uit de subregio bij Lake Takengon en is wet-hulled verwerkt (Giling Basah), wat zorgt voor een volle, complexe body in je kop koffie. De groene koffie voor deze koffie wordt met de hand geoogst om de natuurlijke smaken en rijke oliën te beschermen. Daarna worden de groene koffiebonen zorgvuldig in de open lucht gedroogd. Medium gebrande Mandheling-koffie is gelaagd met smaaktonen van pure chocolade, bloemige kruiden en hints van mango en perzik. Net als dark roast-koffie heeft onze medium gebrande Sumatra-koffie een lage aciditeit, voor een bevredigende, zachte kop met telkens weer een rijke, stroperige body. Maar anders dan dark roast-koffie heeft deze heerlijke koffie een levendige, aardse complexiteit!

Vers gebrand, verkrijgbaar in verschillende malingen en zakformaten

Verwen je zintuigen en proef vandaag nog de subtiele Sumatraanse smaken van deze zeldzame Mandheling-koffie!