SUMATRA [INDONESIA]

Ce café provient d’exploitations familiales regroupées au sein de la coopérative KSU Gayo Mandiri, située dans le kabupaten de Bener Meriah, dans le district d’Aceh, sur l’île de Sumatra, en Indonésie. Fondée en 2008, KSU Gayo Mandiri compte actuellement 1 218 membres. En moyenne, les producteurs cultivent du café sur 2,5 acres de terres et utilisent leurs propres micro-stations pour dépulper et sécher le café. La coopérative organise régulièrement des formations sur les bonnes pratiques agricoles afin d’aider les petits producteurs à obtenir leur certification biologique tout en améliorant la qualité de leur café. KSU Gayo Mandiri investit également les primes issues des certifications dans l’aménagement de routes, afin d’aider les producteurs à surmonter les difficultés liées au transport de leur café. La coopérative a aussi récemment acheté une ambulance pour améliorer l’accès aux soins d’urgence.