SNÖVATTEN

Snövatten (Snow Water) est un café à la fois vif et gourmand, cultivé sur les pentes des Andes, à la limite entre le climat montagnard et la forêt tropicale amazonienne, chaude et humide. L’eau de fonte cristalline des sommets enneigés donne son nom à la région et confère au café son caractère distinctif.

Dans cet environnement d’altitude, au climat idéal et à la riche biodiversité, nous travaillons main dans la main avec les producteurs de café des environs pour produire des cafés péruviens vibrants et complexes.

INFOS CAFÉ ULTRA POINTUES :

Composition actuelle :
Variétés : Caturra et Typicas
Procédé : lavé
Région : Agua de Nieve, Monobamba - Chanchamayo, Pérou
Altitude : 1 600 à 2 000 m d’altitude

Préparation : café filtre
Intensité : 2 sur 5
Notes de dégustation : melon miel, citron vert et notes florales
Profil de torréfaction : vif et juteux