Shoondhisa Anaerobic

Nous sommes ravis de vous proposer un autre café éthiopien signé par le seul et unique « King of Guji », Ture Waji !

Même variété, traitement complètement différent et toute une nouvelle expérience dans votre tasse du matin.

Ce lot a d’abord fermenté dans des barils en plastique pendant 48 heures, avant de sécher sur des lits surélevés, comme un café traité par voie naturelle traditionnelle, pendant 15 à 20 jours.

Attendez-vous à des notes éclatantes de myrtille, d’orange et de Fruittella rose, avec une bouche juteuse et fruitée.

Une autre magnifique expression de Guji, qui montre à quel point le traitement peut transformer le caractère d’une même variété.