Sambinha Decaf

Sambinha signifie « petit samba » — et c’est exactement ce qu’est ce café. Tout le rythme de notre Samba Blend, avec un doux balancement. Sambinha Decaf offre une tasse onctueuse et riche en corps, sans effet stimulant : de riches notes de chocolat, de l’amande grillée et une pointe de noix de muscade. En bref, la preuve que le décaféiné n’a rien à envier au café caféiné.

Comment nous préparons Sambinha Decaf

Un bon décaféiné commence par un bon café. Nous commençons donc par des grains brésiliens de qualité, que nous soumettons au procédé Swiss Water®. Cette méthode élimine délicatement la caféine, uniquement à l’eau — sans aucun solvant chimique. Les torréfacteurs de spécialité du monde entier lui font confiance pour une raison simple : elle fonctionne sans altérer les arômes. Ainsi, les caractéristiques qui rendent le café brésilien si apprécié restent intactes. Nous procédons ensuite à une torréfaction moyenne maîtrisée, qui préserve la profondeur tout en offrant une tasse agréable à toute heure. Le matin, l’après-midi ou juste avant le coucher : Sambinha prolonge la fête sans vous empêcher de dormir.

Dans la tasse

Le chocolat riche ouvre le bal. Puis, l’amande grillée apporte une chaleur évoquant les fruits à coque, et une pointe de noix de muscade ajoute une douce épice en finale. Le corps est généreux et satisfaisant, avec une finale ronde et nette. Les amateurs de décaféiné méritent mieux qu’un café auquel on n’accorde qu’une place secondaire : ce mélange est notre réponse. Il s’adapte donc à toutes les préparations du café classique : filtre, French press, espresso et même cold brew. Il donne aussi un délicieux cappuccino du soir. Pour une extraction filtre, commencez avec un ratio de 1:16, puis ajustez selon vos goûts.

Sambinha Decaf fait partie de notre gamme de mélanges brésiliens — six cafés du quotidien torréfiés chaque jour au Texas. Gardez-en sous la main avec Blends On Repeat : choisissez la fréquence, économisez sur chaque paquet et profitez de la livraison gratuite dès 50 $ d’achat. Mettez en pause, modifiez ou annulez à tout moment.

Disponible en paquets de 12 oz et de 5 lb, en grains ou fraîchement moulu selon votre méthode de préparation préférée.