RED BARREL

Tout en haut du Cañón de las Hermosas, dans le Tolima, se trouve une ferme si isolée que l’électricité et l’eau courante sont difficiles d’accès. C’est dans cette ferme d’altitude que nous avons découvert une parcelle produisant l’acidité distinctive des fruits rouges que nous avons appris à connaître sous le nom de Red Barrel.

Avec ses notes très acidulées de canneberge, de grenade et de mûre, accompagnées d’une note distinctive de citronnelle, Red Barrel est devenu un favori pour le pour-over et l’un de nos cafés de domaine les plus recherchés.

1 % de chaque sac de café vendu est directement reversé à notre fonds d’impact, qui soutient des initiatives pérennes visant à donner aux agricultrices les moyens d’agir, à protéger la planète et à investir dans la jeunesse. Pour en savoir plus ici →