RED BARREL

Wysoko nad kanionem Cañón de las Hermosas w Tolimie znajduje się tak odległa farma, że dostęp do elektryczności i bieżącej wody jest utrudniony. To właśnie na tej położonej wysoko farmie odkryliśmy działkę, na której powstaje kawa o charakterystycznej cierpkości czerwonych owoców, którą znamy jako Red Barrel.

Red Barrel, z wyraźną kwasowością żurawiny, granatu i jeżyny oraz charakterystyczną nutą trawy cytrynowej, stała się ulubioną kawą do parzenia metodą pour-over i jedną z naszych najbardziej poszukiwanych kaw z pojedynczej farmy.