PERU Azucena Caturra Pache WX

PERU Azucena Caturra Pache WX

Le lot Azucena provient de Puente Solaya, dans le district de Callayuc, province de Cutervo, où la culture du café est récente, en particulier dans les centres habités. En espagnol, « puente » signifie pont et Solaya est la colline qui sépare les deux communautés auprès desquelles nous nous approvisionnons pour ce lot. Cette colline est une belle métaphore du lien, du point de rencontre, du pont (« puente ») entre ces deux communautés qui partagent un grand potentiel caféier et une hospitalité remarquable.