Peaberry

Le 100% Kona Coffee “Peaberry” de Greenwell Farms est un véritable trésor rare. Normalement, deux moitiés de graines hémisphériques occupent l’intérieur de la cerise de café. À l’occasion, dans environ 3 à 5 % des cas, l’une des moitiés ne se féconde pas : il en résulte une graine unique et ronde (ovale), que nous appelons Peaberry.

Les Peaberries se torréfient différemment et révèlent des caractéristiques différentes du café. Le Peaberry de Greenwell Farms est torréfié à un degré moyen-foncé et dégage un arôme exceptionnel, doux et floral. Son goût est généralement décrit comme complexe et délicat, avec une acidité vive et des notes de cerise et d’agrumes, suivies d’une douceur naturelle en bouche. Beaucoup de personnes qui le dégustent pour la première fois le comparent à un thé de grande qualité.

Si vous n’avez jamais goûté de Peaberry, vous allez vous régaler. Le 100% Kona Coffee Peaberry est disponible en quantité très limitée, très demandé et peut donner une tasse de café véritablement bouleversante.