Peaberry

Il 100% Kona Coffee “Peaberry” di Greenwell Farms è un vero e proprio tesoro raro. Di solito, all’interno della ciliegia di caffè si trovano due metà emisferiche del seme. A volte, circa nel 3-5% dei casi, una delle due metà non viene fecondata e il risultato è un unico seme rotondo (ovale), che abbiamo imparato a chiamare Peaberry.

I Peaberry si tostano in modo diverso e rivelano caratteristiche diverse del caffè. Il Peaberry di Greenwell Farms è tostato a un livello medio-scuro e ha un aroma eccezionale, dolce e floreale. Il suo gusto è solitamente descritto come complesso e delicato, con un’acidità vivace, note di ciliegia e agrumi e un retrogusto naturalmente dolce. Molte persone che lo assaggiano per la prima volta lo paragonano a un tè di alta qualità.

Se non hai mai provato un Peaberry, ti aspetta una sorpresa. Il 100% Kona Coffee Peaberry è disponibile in quantità molto limitate, è molto richiesto e può dare vita a una tazza di caffè davvero emozionante.