Papua New Guinea (Rainforest Alliance Certified) – Filter & Espresso

Dans les Eastern Highlands, les petits producteurs cultivent le café comme il se doit. La certification Rainforest Alliance garantit que la forêt reste debout, que l’eau reste propre et que les familles restent attachées à leurs terres. Ce mélange de grains Arusha, Blue Mountain, Bourbon et Typica est lavé et torréfié pour être accessible sans être ennuyeux. Du sucre brun et du caramel qui rappellent la maison.

Préparez-le comme vous le souhaitez. En filtre ou en espresso, il se révèle toujours de la même façon. Du chocolat noir en fond, de la douceur en surface : une tasse qui n’a pas besoin d’histoire, car elle est l’histoire. Voilà ce qui se passe quand les gens protègent la terre et que la terre les protège en retour.

Profil du café :

Ferme : Small Coffee Holders
Région : Eastern Highland
Variétés : Arusha, Blue Mountain, Bourbon & Typica
Procédé : Washed
Altitude : 1 700-2 000 m d’altitude
Notes : sucre brun, caramel & chocolat noir
Poids : 100 g (filtre) & 200 g (espresso)

*Chaque commande est torréfiée à la demande avec soin. Veuillez prévoir 3 jours ouvrés pour que vos grains soient prêts.