Organic Roast Boy

À propos de ce mélange

Bien que les composants de tous nos mélanges changent au fil de l’année à mesure que de nouvelles récoltes fraîches sont disponibles, Roast Boy propose du café du Honduras certifié biologique par l’USDA.

En 2000, soixante-deux producteurs honduriens se sont réunis autour d’un objectif commun : convertir leurs exploitations d’une production conventionnelle à une production biologique et ont fondé COMSA (Café Organico Marcala, S.A.). En 2001, soutenue par une fondation appelée Funder, COMSA a obtenu sa certification biologique auprès de Bio Latina, ce qui lui a permis de commercialiser son café auprès de davantage d’acheteurs internationaux et d’en tirer de meilleurs prix de vente. COMSA finance de nombreux projets locaux, notamment le versement des salaires des enseignants et l’achat de fournitures scolaires.