Organic Honduras Manos De Mujer

ORIGINE :  Honduras
FERME :  Café Organico Marcala
CERTIFICATION :  Certifié Fair Trade et USDA Organic
VARIÉTÉS :  Catuaí, Catimor, Icatu
PROCÉDÉ :  Lavé et séché au soleil
TORRÉFACTION :  Moyenne
NOTES DE DÉGUSTATION :  Une acidité vive et acidulée de pomme rouge ouvre la dégustation, suivie d’une douceur rappelant la cerise, le tout équilibré par une finale riche en caramel et en chocolat. Parfait pour votre café de tous les jours ou pour vous faire plaisir le week-end !
Une toute nouvelle référence est arrivée : le café biologique Honduras Manos de Mujer Fair Trade ! De plus, chaque achat contribue directement aux communautés et aux producteurs du Honduras. « Manos De Mujer » signifie « mains de femmes » : cette ferme est rare en son genre, car elle est détenue et exploitée entièrement par des femmes. C’est un café exceptionnel qui soutient un travail remarquable : ne manquez pas l’occasion de savourer un café de classe mondiale issu d’une origine encore sous-estimée ! 
Chaque sachet de 310 g vendu ajoute 0,10 $ au fonds de développement communautaire des producteurs, ou CDF. Pour chaque sachet de 2 lb vendu, 0,30 $ est versé au CDF, et pour chaque sachet de 5 lb vendu, 0,60 $ y est déposé. En 2025, nous avons à nous seuls contribué près de 1 000 $ US à COMSA par l’intermédiaire de son CDF, soit l’équivalent de 26 560 lempiras honduriens !
En collaboration avec son fonds de développement communautaire, COMSA travaille avec l’ONU à la mise en place de l’initiative Target Gender Equity. Ce programme vise à soutenir et à faire appliquer des politiques en faveur de l’équité entre les genres, à mettre en place un comité des femmes et à proposer des formations en leadership et en gestion aux femmes comme aux hommes. L’objectif général est d’accroître la représentation et le leadership des femmes au sein de l’organisation, en particulier aux postes de direction.