Not So Dark Roast

À l’ouverture de ce sachet, ne vous attendez pas à trouver des grains noirs et huileux : nous ne sommes pas si cruels avec notre café. Pour obtenir cette torréfaction, nous nous approvisionnons en cafés auprès de producteurs de qualité, puis les torréfions juste après le point de développement complet, avant le second crack. Le résultat est un café qui conserve sa douceur et son caractère, tout en offrant un corps profond aux notes de chocolat, une acidité discrète et une touche fumée. Ce café convient aussi bien à l’espresso sur la cuisinière qu’au café filtre.