Not So Dark Roast

Când deschizi această pungă, nu te aștepta să găsești boabe negre și uleioase; nu suntem chiar atât de cruzi cu cafeaua noastră. Pentru a obține această prăjire, ne aprovizionăm cu cafele de la producători de calitate, apoi le prăjim puțin după punctul de dezvoltare completă, înainte de al doilea crack. Rezultatul este o cafea care își păstrează dulceața și caracterul, dar are și un corp cu note intense de ciocolată, aciditate redusă și o ușoară notă afumată. Această cafea este potrivită pentru espressorul de aragaz, dar și pentru cafea la filtru.