Echo Espresso

Notre objectif avec cet espresso contemporain est de sélectionner des cafés doux, fruités et chocolatés. Nous torréfions ces cafés uniques avec soin et en douceur afin d’en révéler tout le potentiel sans compromettre leurs saveurs. Cette méthode de torréfaction est délicate et minutieuse, et exige savoir-faire et précision : aucun café ne se torréfie jamais de la même façon. Cet espresso est nuancé et équilibré, avec une acidité aux multiples facettes, une douceur rappelant les bonbons et un corps riche en chocolat. Echo espresso convient également très bien aux méthodes douces.

Assemblage actuel :

80 % Colombia Rio Grande

20 % Colombia Pink Bourbon