NOELCORE (CHRISTMAS BLEND)

COMPOSANTS

70 % SANTA ELISA, GUATEMALA

• Procédé lavé

• H1

20 % KARUMANDI PB, KENYA

• Procédé lavé
• SL28, SL34 & Ruiru 11

10 % JAIRO ARCILA, COLOMBIA

• Co-fermentation de 48 heures à la cannelle, lavé
• Castillo

Notes de dégustation : Gelée de groseille, mandarine & pain d’épices

La sortie du premier de nos deux cafés festifs pour les fêtes qui approchent rend la semaine prochaine particulièrement excitante ! Vous vous dites peut-être : « Déjà en novembre, Ben ? » Eh bien, si vous voulez préparer ce mélange festif en espresso tout au long du mois de décembre et proposer les meilleurs cafés de l’Avent en ville, mieux vaut le commander dès le début du mois de novembre. À vous de jouer !

Noelcore est notre délicieux mélange de Noël, proposé pour une durée limitée. Chaque année, nous aimons tester les différents cafés qui le composent pour obtenir un mélange aux épices chaleureuses, aux fruits rouges et aux zestes de fruits, qui nous rappelle les fêtes et les moments douillets.

Cette année, nous avons assemblé trois cafés exceptionnels, pour un résultat véritablement magique ! Noelcore est notre mélange le plus fruité, avec une acidité légèrement plus marquée. Si vous préférez des cafés moins acides, aux notes chocolatées, découvrez notre mélange FORTIS GREEN . 

Bien qu’il s’agisse d’un mélange, et qu’il soit excellent en espresso, ses trois composants sont torréfiés de moyen à clair : vous pouvez donc aussi le savourer en café filtre. Eh oui, il est torréfié pour toutes les méthodes de préparation !

Notre café de saison en origine unique a pris un léger retard et sera en ligne au plus tard le jeudi 26 novembre : gardez l’œil ouvert !