Nicaragua FTO

NICARAGUA FTO Canta Gallo  – Issu de fermes familiales regroupées au sein de Promotora de Desarrollo Cooperativo de Las Segovias. Elles disposent d’une station de traitement à sec et d’un laboratoire de dégustation centralisés, où le café est réceptionné, traité et sélectionné pour l’exportation. La coopérative propose aux producteurs des financements, des formations et une assistance technique afin d’améliorer la qualité du café. Elle s’efforce aussi d’améliorer la qualité de vie des producteurs de café et de leurs familles grâce à des projets favorisant la diversification des revenus et l’éducation.