MOCHA JAVA BLEND

• Certifié BIO par WFCF Organic
• Torréfaction MOYENNE
• Mélange de cafés d’Extrême-Orient et d’Afrique
• Notes de dégustation : quatre-épices, baies, tabac

Le Mocha Java est l’un des plus anciens mélanges de café au monde, si ce n’est le premier. Il est né à l’époque où le café était acheminé de son lieu d’origine à sa destination par des voiliers en bois. Traditionnellement, ce mélange associait un café du port de Mocha (Yémen) à un café de Java (Indonésie), pour réunir le fruité du premier et les notes chocolatées du second. Les versions modernes utilisent rarement ces ingrédients exacts, mais nous avons associé deux origines qui, selon nous, offrent un résultat remarquable tout en restant fidèles à ces profils respectifs. Le résultat ? Un pur moment de bonheur autour d’un café éprouvé par le temps.