Mexico Mountain Water Decaf

La manière idéale de savourer un délicieux café sans caféine ! Nous torréfions ces grains décaféinés pour obtenir une tasse délicieusement douce et gourmande, aux notes de sucre brun.

Ce café est cultivé dans la région du Chiapas, au Mexique, et décaféiné selon le procédé Mountain Water Process®.

Cette méthode sans produits chimiques permet de décaféiner les grains de café verts à l’aide de l’eau des glaciers du Pico de Orizaba. Elle élimine doucement la caféine en immergeant les grains de café verts dans l’eau, où les huiles du café et la caféine remontent à la surface. L’eau est ensuite filtrée pour retirer la caféine, ne laissant que les huiles naturelles du café, qui donnent un délicieux café à 99,9 % sans caféine, sans en altérer la saveur.