Mexico

🇲🇽 Mexique – Doux, vif et parfaitement équilibré ☕

Ce café Arabica du Mexique offre une tasse douce et légère, avec une pointe acidulée délicate 🌞, une acidité moyennement élevée et un agréable bouquet floral 🌸. À la fois doux et savoureux, il présente une belle profondeur aromatique et un équilibre qui en font un café du quotidien très agréable.

Le Mexique est le 7e producteur de café au monde et figure parmi les pays à la pointe du café éthique et durable 🌱, avec d’importantes contributions aux mouvements du bio, du commerce équitable, de Rainforest Alliance et de la certification UTZ. Les meilleurs grains sont classés Strictly Hard Bean (SHB) et cultivés à plus de 4 000 pieds d’altitude. Dans ces climats frais et élevés, les grains se développent plus lentement, ce qui rehausse l’acidité et la complexité aromatique.

Caractéristiques en tasse : Douceur • Légèreté • Acidité moyennement élevée • Floral • Profondeur douce • Équilibre ✨