Kyoto Blend

La plupart des cafés perdent leurs notes fruitées lorsqu’on les prépare en infusion à froid. Celui-ci a été conçu pour les préserver.

Il doit son nom à la méthode japonaise du goutte-à-goutte lent de Kyoto, vieille de plusieurs siècles, où l’eau froide s’écoule lentement sur le café moulu pendant des heures, au lieu de le laisser infuser d’un seul coup. Ce procédé plus lent préserve davantage les arômes du café qu’une infusion à froid classique, qui donne souvent un résultat simplement doux et rond.

Kyoto Blend est torréfié en Omniroast : il offre le même équilibre, que vous le prépariez à froid, en versement manuel ou en espresso. Le pamplemousse, la pomme rouge, la cerise noire et le thé noir se révèlent quelle que soit la méthode choisie.