Jamaican Blue

Jamaican Blue

Torréfaction moyenne

Blue Mountain

ORIGINE : Mavis Bank Estate

CERTIFICATION : Certifié bio – origine unique

NOTES AROMATIQUES : Onctueux, net, notes de fruits à coque, faible acidité, forte teneur en caféine

POIDS : 300 g

Mavis Bank reste un lieu où le temps semble s’être arrêté. C’est un coin du monde où les commodités modernes se fondent discrètement dans un environnement préservé. Où les sons les plus simples et les moindres variations de température prennent de l’ampleur. Grâce à la combinaison idéale de l’altitude, d’un sol riche en minéraux, d’une couverture nuageuse légère, de l’ombre des montagnes et d’un ensoleillement généreux, les cerises de café cultivées dans les Blue Mountains mettent plus de temps à mûrir que les autres. Plus de temps, selon certains, pour développer leur riche saveur et leur arôme. Plus de temps, selon d’autres, pour voir s’affirmer leur caractère si particulier.