Jamaican Blue

Jamaican Blue

Tostatura media

Blue Mountain

ORIGINE : Mavis Bank Estate

CERTIFICAZIONE :  Certificato biologico – Singola origine

NOTE AROMATICHE :  Morbido, limpido, con note di frutta secca, bassa acidità, alto contenuto di caffeina

PESO : 300g

Mavis Bank resta un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. È un angolo di mondo in cui le comodità moderne convivono discretamente con un territorio incontaminato. Qui i suoni più semplici e le minime variazioni di temperatura si percepiscono con intensità. Favorite dalla combinazione ideale di altitudine, terreno ricco di minerali, copertura nuvolosa leggera, ombra montana e abbondante luce solare, le bacche che crescono nelle Blue Mountains impiegano più tempo a maturare rispetto alle altre. Più tempo, secondo alcuni, perché si sviluppino il loro sapore ricco e il loro aroma. Più tempo, sostengono altri, perché si evolva il loro carattere inconfondibile.