Jamaica Blue Mountain Peaberry Coffee, Wallenford | Aroma Ridge

Le café Jamaica Blue Mountain® est l’un des cafés les plus recherchés au monde. Ce café supérieur répond depuis des générations aux attentes des connaisseurs les plus exigeants. Avec le plus grand soin, ce café est récolté dans de petites fermes où des normes de contrôle qualité strictes garantissent une qualité constante.

Qu’est-ce qu’un grain Peaberry ? Les grains Peaberry sont de petits grains de café ronds, tandis qu’un grain plat comporte deux moitiés. Il s’agit d’une mutation naturelle du café, dans laquelle un seul grain se développe à l’intérieur de la cerise de café au lieu de deux. Les grains Peaberry sont plus riches en saveurs. Environ 5 % de la production totale de café est composée de grains Peaberry, ce qui fait de ce café un rare « cadeau de la nature » très recherché.

100 % pur Jamaica Blue Mountain certifié par la JACRA, qui a succédé au Coffee Industry Board.

La JACRA a pour fonctions de définir les normes de qualité, de fournir des services d’assurance qualité et de certification et, de manière générale, de réglementer le commerce de l’industrie du café en Jamaïque.

Aroma Ridge met la même passion dans la torréfaction et le conditionnement, et torréfiera le café une fois votre commande passée.

• Torréfaction moyenne
• Bonne acidité
• Finale onctueuse de chocolat au lait
• Arôme intense
• 1 livre, 16 onces