INTENSO – starker Espresso mit extra viel Koffein

INTENSO a été conçu pour celles et ceux qui aiment leur café puissant, tant en goût qu’en effet.

Sa forte proportion de Robusta lui apporte davantage de caféine, une crema particulièrement dense et un espresso intense, au corps généreux. Le blend reste toutefois agréablement rond et peu acide.

En bouche, INTENSO évoque le nougat noir, le cacao et les espressos italiens classiques que l’on trouve dans les petits bars de Trieste ou de Naples : puissants, francs et sans compromis.

Pour bien commencer la journée, avant une longue réunion, pendant vos révisions ou avant le sport, ou tout simplement lorsque vous avez besoin de concentration et d’énergie, INTENSO offre toute l’intensité qui manque souvent aux cafés classiques.

Ce blend est particulièrement adapté :

• à l’espresso
• au cappuccino
• aux machines automatiques
  machines à porte-filtre
• et à la cafetière moka

👉 Pour celles et ceux qui recherchent un café puissant et particulièrement riche en caféine.

FAQ

Quelle est la teneur en caféine d’INTENSO ?

Grâce à sa forte proportion de Robusta, INTENSO contient nettement plus de caféine que les blends classiques d’Arabica. La quantité réelle dans votre tasse dépend du mode de préparation, de la quantité de café utilisée et du temps de contact avec l’eau chaude.

INTENSO convient-il aux machines automatiques ?

Oui, INTENSO convient parfaitement aux machines automatiques, aux machines à porte-filtre et à la cafetière moka.

Quel est le goût d’INTENSO ?

Puissant et intense, avec des notes de nougat noir et de cacao, et une acidité particulièrement faible.

Pourquoi INTENSO contient-il autant de Robusta ?

Le Robusta apporte davantage de caféine, plus de corps et une crema particulièrement dense : idéal pour un espresso puissant.

Grâce à sa forte proportion de Robusta, INTENSO contient nettement plus de caféine que les blends classiques d’Arabica. La quantité réelle dans votre tasse dépend du mode de préparation, de la quantité de café utilisée et du temps de contact avec l’eau chaude. Oui, INTENSO convient parfaitement aux machines automatiques, aux machines à porte-filtre et à la cafetière moka. Puissant et intense, avec des notes de nougat noir et de cacao, et une acidité particulièrement faible. Le Robusta apporte davantage de caféine, plus de corps et une crema particulièrement dense : idéal pour un espresso puissant.

À associer avec INTENSO

Pour les amateurs d’espresso classique
👉 AURELIA – café intense
Notre espresso polyvalent et corsé, composé de 40 % de Robusta, aux arômes de chocolat noir et de noisette. 

La torréfaction
Notre torréfaction se trouve à Trumau, près de Vienne. Notre famille de torréfacteurs se compose de Nandy, maître torréfacteur, Doris, organisatrice, Max, barista, et Oliver, le chef. Ensemble, nous veillons à sélectionner les meilleurs grains de café, à les torréfier avec soin et à obtenir le meilleur goût. 

Torréfaction à la manière de Trieste
Nous torréfions notre café artisanalement dans un torréfacteur à tambour, à la manière de Trieste. Ni trop foncé ni trop clair : nous l’aimons doux, soyeux et élégant. C’est ainsi que le torréfient aussi les maîtres torréfacteurs de Trieste d’autrefois. Dans de petits ateliers artisanaux, on crée des cafés torréfiés suffisamment intenses pour un cappuccino ou un caffè latte délicieux, tout en conservant l’élégance nécessaire à un espresso parfait. C’est de cette manière authentique de torréfier le café que nous nous inspirons.

Des grains de café de première qualité
Lorsque nous achetons notre café vert, nous privilégions des prix équitables et une qualité irréprochable. Il est important pour nous que les productrices et producteurs de café soient rémunérés équitablement pour leurs grains de qualité. Ils peuvent ainsi garantir une qualité élevée tout en cultivant le café dans le respect de l’environnement.