Honey Washed Colombia

Ce café colombien sort de l’ordinaire. Sélectionné spécialement pour aller au-delà des attentes de beaucoup de personnes concernant le café de Colombie, il offre une tasse expressive et fruitée, tout en conservant l’équilibre et la structure qui font la réputation de la région.

Ce café honey, issu de la variété Castillo, est torréfié assez légèrement pour mettre en valeur son caractère. Vous découvrirez un profil vibrant et complexe, aux notes de fraise, de pamplemousse et de crème au citron, complétées par du miel de fleurs sauvages et un cacao délicat. La finale est vive et nette, avec une douceur persistante.

Ce café est un assemblage cultivé par une communauté, traçable jusqu’à quatre producteurs exploitant de petites parcelles à Popayán, Cauca.

Si vous souhaitez explorer de nouvelles saveurs dans une origine familière, c’est un excellent point de départ. Cette édition premium offre une autre perspective sur le potentiel du café colombien.

Cultivé entre 1 740 et 2 080 m d’altitude

340 g

Grains entiers.