Guatemalan

Nichée dans les hautes terres du sud-est du Guatemala, la région de Santa Rosa est un joyau méconnu qui fait rapidement parler d’elle dans l’univers du café de spécialité. Avec ses sols volcaniques, ses microclimats luxuriants et ses altitudes dépassant les 1 400 mètres, Santa Rosa produit des cafés aussi vibrants et dynamiques que la région elle-même. Notre sélection Chock Mool, sourcée auprès de nos partenaires de confiance chez UNEX Guatemala, illustre parfaitement le potentiel de Santa Rosa. Ce lot est cultivé par de petits producteurs dévoués qui redéfinissent la qualité à chaque récolte. Chack Mool, c’est bien plus qu’un excellent café : il s’inscrit dans une histoire plus vaste. Grâce à l’engagement d’UNEX en faveur du développement durable, de la formation et du soutien aux communautés, ce café témoigne aussi du progrès et de la résilience dans l’une des régions les plus prometteuses du Guatemala.