GUATEMALA MAYA - von Coffee-Nation

GUATEMALA MAYA - par Coffee-Nation

Dans les célèbres hauts plateaux caféiers du Guatemala, nous nous approvisionnons exclusivement en grains SHB (Strictly High Bean) cultivés à des altitudes garanties. Ils sont particulièrement riches, équilibrés et corsés. Subtilement affinés selon le procédé de torréfaction élaboré de Coffee-Nation, ils offrent un plaisir café intense qui ravira les connaisseurs. Le Guatemala Maya SHB compte sans aucun doute parmi les meilleurs cafés du marché. Coffee-Nation est la marque des gourmets exigeants. Contrairement aux produits standard, la recherche de rentabilité ne prime pas sur la qualité gustative. Nous utilisons uniquement des cafés de plantation de qualité et trions la plupart des grains à la main. Les cafés et espressos sont ensuite délicatement travaillés, comme il y a plusieurs décennies, selon un procédé complexe de torréfaction en tambour à la température la plus basse possible. Bien que cette méthode dure jusqu’à quatre fois plus longtemps que la « chaleur choc »,