Guatemala Finca Patzibir

Andres Fahsen gère Finca Patzibir, une ferme biologique modèle située sur les pentes du Volcán Tolimán, qui surplombe le magnifique lac Atitlán. Andres s’est associé au producteur visionnaire Josue Morales pour ce projet, et les résultats sont spectaculaires ! Patzibir est un mot kaqchikel qui signifie « là où vit l’arbre tzibir ». Le terroir de Finca Patzibir est exceptionnel pour la culture du café, avec ses arbres cultivés en association — comme l’arbre patzibir indigène — et sa végétation. Linea est ravie de partager ce petit bijou avec vous !